|
|
Пошли ссылку на нас другу: |
XVII. Смесь.
266. Торф как средство сохранения различных продуктов.
В последнее время торф получил
совершенно новое применение. Опыты показали, что это вещество
отличается антисептическими свойствами и может служить прекрасным
средством для продолжительного
предохранения от порчи различных пищевых продуктов. Для этого
торф растирается в мельнице в
мельчайшую пыль, и этой пылью обсыпают, или вернее укладывают
в ней, подлежащие хранению продукты,
как-то картофель, репа, лук (опыты Джифорна в Ганновере). Ганноверцы
давно уже и с отличными
результатами практикуют тот же способ для пересылки своих знаменитых
колбас на далекие расстояния,
например я Каир. Одновременно д-р Фюст из Китнингена с большим
успехом применил этот способ для
пересылки морских рыб на значительные расстояния; так рыбы,
уложенные в торфяную пыль, прибыли к
месту назначения вполне сохранившимися. Другая партия, также
заделанная в торф и отправленная в
Стокгольм, несмотря на то, что была в дороге 18 дней, получена
была в наилучшем, совершенно свежем виде.
Говядина и баранина также очень хорошо сохраняются в торфе.
267. Как увеличить прочность парусов, мешков, сетей, бечевок, ниток и т.д.
Из многих способов, рекомендуемых
для этой цели, к числу наилучших и вместе с тем наиболее дешевых
принадлежит следующий. Берут употребляемую для дубления дубовую
кору и заваривают ее кипятком в
количестве 1,5 ведра воды на 1 кг коры. Затем погружают в эту
воду мешок, парус и т.п. и оставляют в ней на
сутки, после чего мешок вынимают, ополаскивают в чистой воде
и высушивают. Обработанная таким образом
пеньковая или льняная ткань сильно пропитывается танином (дубильной
кислотой), благодаря чему, как
показывают опыты, приобретает значительную прочность, способность
выдерживать гораздо большее
натяжение, нежели необработанная, и вместе с тем, что в свою
очередь очень важно, становится негниющей и
отлично выносит, не портясь, разрушительное действие сырости.
Кроме того, такую ткань, если бы это
потребовалось, легко окрасить в очень прочный черный цвет, для
чего достаточно, после выемки ее из
вышеупомянутого отвара дубовой коры, погрузить на некоторое
время в слабый раствор железного купороса
(серножелезистой соли).
268. Предохранение стальных перьев.
Всем пишущим хорошо известно, как
быстро стальные перья разъедаются чернилами и портятся даже в
том случае, когда каждый раз после употребления их тщательно
протирают. А между тем существует очень
простой способ продолжительного сохранения перьев. Новые перья
перед употреблением погружаются на
полчаса в раствор медного купороса; затем их вынимают так, чтобы
они оставались влажными, и дают им
высохнуть. Обработанные таким образом стальные детали и перья
не ржавеют и не разъедаются чернилами.
Помимо указанного способа есть
еще один, в высшей степени простой способ продолжительного
сохранения стальных перьев, состоящий в том, что перо после
письма втыкают в сырую картофелину и
оставляют его там до следующего употребления. Щелочной сок картофеля
ослабляет окисляющее действие
чернил на перо и вполне предохраняет последнее от порчи.
Алфавитный указатель.
(Цифры обозначают номера рецептов)
А
Агар-агар — 249. Продукт, получаемый
из морских водорослей -спарофитов. Основным свойством
является способность образовывать плотные гели. Состоит из полисахаридов,
воды и минеральных веществ.
Айва — 250. Род кустарников и
деревьев семейства розоцветных.
Алдехит анисовый — 240. Органическое
вещество формулы C8H8O2. Жидкость с запахом цветов
боярышника.
Алдехит коричный — 240. Органическое
вещество формулы C9H8O. Жидкость с запахом корицы.
Алебастр — 41. Один из кристаллогидратов
сульфата кальция, 2CaSo4*H2O. Белый порошок (при
затвердевании превращается в гипс).
Алканин — 238, 252, 259. Темно-красное
красящее вещество, извлекаемое из корня алканны
петролейным эфиром. Производное антрацена.
Альбумин(ы) — 72, 132, 134, 257.
Хорошо растворимые в воде белки, содержащиеся в сыворотке крови,
яичном белке.
Алюминий сернокислый — 247. Сульфат
алюминия. При обычных условиях существует в виде
кристаллогидрата Al2(SO4)3*18H2O легко растворим в воде.
Алюминий уксуснокислый — 129.
Ацетат алюминия ((CH3COO)3Al. Кристаллы, гидролизующиеся
водой.
Алюминий хлористый — 129. Хлорид
алюминия AlCl3 Бесцветные кристаллы. Существует в виде
кристаллогидрата AlCl3*6H2O , хорошо растворим в воде.
Амбретоль (амбретоллид) — 251.
Бесцветная жидкость с сильным цветочно-мускусным запахом.
Аммиак — 75, 108, 129, 262. Раствор
аммиака (NH3) в воде. Обладает характерным резким запахом и
щелочной реакцией.
Аммиак едкий — 262. Концентрированный
водный раствор аммиака. Жидкость с резким запахом.
Аммоний доухромовокислый — 177.
Дихромат (бихромат) аммония (NH4)2Cr2O7. Оранжево-красные
кристаллы, растворимые в воде.
Аммоний сернистый — 40, 214.
Сульфид аммония. -Желтые кристаллы,
неустойчивые на воздухе.
Аммоний хлористый — 4, 7, 29,
213. Хлорид аммония, NH4CI. Бесцветные кристаллы, хорошо
растворимые в воде.
Анилин желтый — 258.
Анилин зеленый — 202, 238, 258.
Анилин коричневый — 49, 51, 238.
Анилин оранжевый — 45.
Анилин синий — 45, 208.
Получаемые из анилина азиновые
красители, являются смесями веществ различного строения.
Асбест — 254. Группа минералов,
способных расщепляться на тонкие и прочные волокна.
Асфальт — 12, 32, 70, 79, 82,
114, 118, 155, 162. Смесь битума (состоит из масел, смол и т.д.) и
минеральных материалов.
Б
Бальзам копайский — 117, 120.
Бледно-желтая жидкость, добываемая из древесины некоторых видов
южноамериканских деревьев рода Copaifera семейства цезальпиновых.
Состоит из эфирных масел и смолы.
Бальзам перуанский — 248, 258,
259, 261. Ароматическое природное вещество, добываемое из
некоторых видов южноамериканских деревьев и состоящее из эфирного
масла и растворенных в нем смол.
Сиропообразная жидкость.
Барий сернистый — 107, 143, 207,
213, 263. Сульфид бария, BaS. Плохо растворим в воде.
Барий сернокислый — 107, 213,
263. Сульфат бария, BaSO4. Бесцветные, нерастворимые в воде
кристаллы.
Белила баритовые — 171. Краски
на основе осажденного сернокислого бария.
Белила свинцовые — 5, 32, 150,
167, 174, 197. Белила на основе карбоната свинца, PbCO3
Белила цинковые — 180, 226, 249.
Белила на основе оксида цинка, ZnO.
Бензин — 40, 60, 85, 89, 93. 113,
216, 230. фракция нефти с температурой кипения 30-200'С. Содержит
насыщенные углеводороды с числом атомов углерода от 4 до 12.
Бензол — 126. C6H6 Жидкость с
характерным запахом, не смешивается с водой. Ядовит.
Бланфикс — 171. См. белила баритовые.
Борат марганца — 111. Марганцевая
соль борной кислоты H3BO3 существующая в виде
гидратированнык мета-, три- и тетраборатов.
Борнилацетат — 240. Натуральное
душистое вещество, получаемое из пихтового масла. Основной
компонент — терпеноидное соединение с хвойным запахом.
Бороглицерин — 262. Раствор борного
эфира глицерина C3H5BO3*H2O в глицерине.
Бумажка лакмусовая — 108. Бумажка,
пропитанная раствором лакмуса и высушенная.
Бура — 5, 18, 21, 32, 41, 122,
131, 133, 135, 136, 147, 151, 152, 212, 218, 226, 227, 231, 233, 247, 249,
250,
251, 257, 264, 265. Натрия тетрабората декагидрат, Na2B4O7*10H2O
Кристаллы, растворимые в воде.
Компонент флюсов, удобрений, моющих средств, стекол и др.
В
Вазелин — 70, 198, 199, 249, 252,
253, 259, 260, 264. Мазеобразная смесь, получаемая загущением
нафтеновых масел твердыми парафиновыми углеводородами.
Ванилин — 242, 245, 251. Полифункциональное
производное бензола, содержащее альдегидную группу.
Бесцветные иглы с ванильным запахом и жгучим вкусом. Содержится
в плодах ванили.
Вар (каменноугольный) -114, 175,
177, 199. Твердый остаток, образующийся при перегонке
каменноугольного дегтя.
Виодоран (виодорон, виодорен)
— 242. Торговое название синтетического душистого вещества
а-ионона.
Висмут — 262. Металл V группы
периодической системы
Висмут азотнокислый — 249, 254.
Висмута нитрат, существует обычно в виде кристаллогидрата
формулы Bi(NO3)*5H2O (бесцветные кристаллы) .
Висмут сернистый — 17, 21. Сульфид
висмута, Bi2S3. Черные кристаллы, нерастворимые в воде.
Висмут хлористый — 251, 253. Хлорид
висмута, BiCl3. Бесцветные кристаллы, гидролизуются водой,
растворимы в спирте.
Вода жавелевая — 61. Раствор хлора
в водном растворе едкого натрия (гидроксида натрия).
Вода известковая — 189. Насыщенный
водный раствор гидроксида кальция Ca(OH)2.
Вода померанцевых цветов — 264.
Жидкость, получаемая из цветов померанца.
Вода розовая — 247, 249, 253,
257, 264. Жидкость, получаемая из цветков роз.
Водка крепкая — См. кислота азотная.
Ворвань — 157, 195. Жир морских
млекопитающих и некоторых рыб (например, трески).
Воск — 12, 21, 55, 56, 103, 160,
162, 163, 167, 170, 175, 179, 181, 199, 206, 216, 217, 226, 227, 230. 233,
249, 253, 259. 261, 264, 265. Аморфное жироподобное вещество.
Может иметь растительное, животное, а
также искусственное происхождение (из нефти).
Воск канделильский — 226. Твердая
масса желтого цвета, добываемая из некоторых видов кактусов,
произрастающих в США и Мексике.
Воск карнаубский — 74, 226. Добывается,
из листьев пальм. Основной компонент — сложный эфир
церотиновой кислоты.
Воск минеральный — 181. Белое
или коричневое воскообразное вещество (смесь твердых парафиновых
углеводородов).
Воск шеллачный — 226. См. шеллак.
Воск японский — 199, 226, 264.
Глицериновый эфир жирной (пальмитиновой) кислоты.
Г
Газ сернистый — 146. Диоксид серы
(SO2). Газ с резким запахом, хорошо растворимый в воде. Ядовит.
Газ углекислый — 27. Диоксид углерода
(CO2) Бесцветный газ без запаха.
Гвоздика — 22, 223, 224. Род трав
и полукустарников семейства гвоздичных.
Гелиотропин — 242. Ароматический
альдегид, содержащийся в цветах гелиотропа.
Геранилацетат — 240. Сложный эфир,
применяемый в парфюмерии.
Гераниоль — 251. Душистое вещество,
содержащееся в гераниевом масле (запах розы).
Гиацинтин — 242. Вязкая жидкость
с запахом гиацинта.
Гидрохинон — 247. Кристаллическое
вещество (диоксибензол), растворимое в воде и спирте.
Гипосульфит — См. натрий серноватистокислый.
Гипс — 43, 161, 177, 153, 196.
Один из кристаллогидратов сульфата кальция (CaSO4*2H2O). Белая масса
или кристаллы, плохо растворим в воде.
Глет свинцовый — 65, 105, 171,
172, 175. Красная модификация оксида свинца (PbO)
Глина — 32, 40. Пластичная осадочная
горная порода, содержащая оксиды кремния, алюминия и других
элементов, а также воду.
Глина сукновальная — 107. Вещество
минерального происхождения, состоящее из диоксида кремния,
оксида алюминия и ряда других оксидов. Применяется в качестве
наполнителя и стабилизатора в
производстве резины, бумаги, тканей.
Глицерин — 71, 78, 108, 135. 157,
172, 192, 193, 202, 203, 204, 205, 207, 208, 209, 210, 217, 225, 227, 247,
249, 250, 256, 259, 262, 263, 264. Трехатомный спирт (C3H8O3)
Вязкая жидкость, растворимая в воде.
Горчица — 223. Род одно- и многолетних
трав семейства крестоцветных. В семенах содержится
горчичное масло.
Графит — 18, 32, 171. Аллотропная
модификация углерода. Серо-черное вещество с металлическим
блеском.
Гуммиарабик — 40, 200, 201, 202,
209, 211, 213, 218, 247, 253, 254. Вязкая прозрачная жидкость,
выделяемая некоторыми видами акаций. При растворении в воде
образует клейкий раствор.
Гуммигут — 11, 42, 118, 120, 123,
142. Сгущенный млечный сок некоторых деревьев семейства
клюзиевых.
Гуммилак — 83, 120. Лак, получаемый
на основе гуммигута.
Гуттаперча — 79, 80, 81, 84, 93,
158, 199. Твердый кожеподобный продукт коагуляции латекса.
Гуттаперча искусственная — 74,
75. Получаемый искусственно продукт на основе транс-полиизопрена.
Д
Деготь — 32, 127, 130, 198, 199.
Жидкий продукт сухой
перегонки твердого топлива.
Деготь каменноугольный — 82. Жидкий
продукт сухой
перегонки каменного угля.
Декстрин — 109, 235, 253. Растворимый
полисахарид,
образующийся при частичном гидролизе
полисахаридов.
Дерево кампешевое — 49, 53, 68.
Сандаловое дерево, синий сандал. Небольшое тропическое дерево
семейства цезальпиниевых. Родина — тропическая Америка.
Дерево красное — 65. Красная и
коричневая древесина ряда тропических деревьев.
Дерево сандаловое — 120, 142.
См. дерево кампешевое.
Дерево фернамбуковое — 65. Цезальпиния
ежовая (Cesaipina echinofa). Произрастает в Бразилии.
Ж
Желатин — 71, 72, 131, 133, 147,
157, 158, 177. 207, 218, 250. Белковый препарат, получаемый при
частичном гидролизе белка высших животных
— коллагена. При набухании в воде
образует гели.
Железо уксуснокислое — 53. Железа
ацетат. Существует в виде тетрагидрата (CH3COO)2Fe*4H2O.
Зеленоватые кристаллы, растворимые в воде и спирте.
Железо хлористое — 15. Хлорид
железа, FeCl2. Хорошо растворим в воде.
Желчь бычья — 241. Секрет, вырабатываемый
клетками печени быка.
Жир рыбий — 229, 253. Жир, получаемый
из печени тресковых рыб.
3
Золото сусальное — См. олово двусернистое.
Золото хлорное — 28. Трихлорид золота, AgCl3. Красные
кристаллы, растворимые в воде.
И
Известь "венская" — 39, 66. Смесь
оксидов кальция (CaO) и магния (MgO).
Известь едкая — 171. Гидроксид
кальция Ca(OH)2 Белый порошок, растворимый в воде.
Известь жженая — 184. Продукт
обжига известняка, мела и других карбонатных пород. Состоит в
основном из оксида кальция, CaO.
Известь жирная гашеная — 196.
Гашеная известь, гидроксид кальция, Са(ОН)2, получается при
"гашении" негашеной извести, СаО, водой.
Известь хлорная — 57. Вещество
сложного состава, состоящее из хлорноватистого кальция Ca(OCl)2,
хлористого кальция CaHl2 и гидроксида кальция Са(ОН)2.
Имбирь — 222, 223. Род многолетних
трав, пряная и лекарственная культура.
Индиго — 225. Кубовый краситель
синего цвета, получаемый из природного сырья и путем синтеза.
Индиго кармин — 201, 208, 238.
Разновидность индиго.
Ионон 100% — 249, 251. Синтетическое
душистое вещество с запахом фиалки (в разбавленном виде).
Смесь изомеров с преобладанием а-ионона.
К
Казеин — 75, 165, 218. Белок,
образующийся при свертывании молока.
Калий двухромовокислый — 19, 49,
53, 54, 71, 131, 133, 156. Дихромат (бихромат) калия K2Cr2O7.
Красные кристаллы, растворимые в воде.
Калий едкий — 185, 198, 236. Гидроксид
(гидроокись) калия КОН. Белые гранулы или порошок,
растворимые в воде.
Калий марганцовокислый — 47, 48,
107, 265. Калия перманганат (KMnO4). Темно-фиолетовые
кристаллы, растворимые в воде.
Калий сернокислый — 104. Сульфат
калия, K2SO4. Растворимые в воде кристаллы.
Калий синеродистый — 40. Яд. Применять
только в специальных условиях.
Калий фтористый — 100. Фторид
калия, KF. Кристаллы, растворимые в воде.
Калий цианистый — 28, 29. Цианид
калия, KCN. Бесцветные Кристаллы, растворимые в воде и спирте.
Сильный яд.
Калий щавелевокислый — 21, 26,
29, 232. Оксалат калия. Кристаллы, растворимые в воде.
Калий хлористый — 19, 32, 213.
Хлорид калия, KCl. Кристаллы, растворимые в воде.
Каломель — 12. Ртути хлорид Hg2Cl2.
Кристаллы, плохо растворимые в воде.
Кальций сернистый — 76, 263. Сульфид
кальция, CaS. Плохо растворим в воде.
Кальций хлористый — 115. Хлорид
кальция, CaCl2. Кристаллы, растворимые в воде.
Камедь аммиакальная — 199. Высокомолекулярное
соединение, используется в медицине и технике.
Камень винный — 29, 30, 225. Гидротартрат
калия. Растворимые в воде кристаллы.
Камень рвотный — 76. Смешанная
виннокислая соль антимонила и калия состава K(SbO)C4H4O6*H20.
Бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде.
Камфара — 98, 115, 124, 237. Кристаллическое
вещество, получаемое из растительного природного
сырья или путем синтеза.
Канифоль — 55, 56, 86, 93, 95,
114, 125, 143, 160, 161, 167, 181, 199, 259, 265. Хрупкое желтое или
красное стекловидное вещество, получаемое из живицы или экстракцией
древесины.
Каолин — 165, 247. Глина белого
цвета. Химический состав Al4(Si4O10)(OH)8.
Кардамон — 222, 223. Многолетняя
трава семейства имбирных.
Кармин — 225, 226, 253, 254, 264.
Красный краситель, добываемый из кошенили.
Каучук — 84, 88, 93. Синтетический
или природный (получаемый из латекса гевеи) эластичный
полимер.
Квасцы-50, 109, 151, 173, 225,
232, 237, 238, 249, 265. Двойные соли общей формулы
MIMIII(SO4)*12H2O, где MI- Na, K, NH4, MIII- Al, Cr, Fe и др.
Квасцы хромовые — 20. Соединения
состава
MCr(SO4)2*12H2O, где М=К, Na или
NH4 Кристаллы фиолетового цвета, растворимые в воде.
Керосин — 32, 36, 39, 75, 108,
114, 168, 232. Смесь углеводородов нефти с температурой кипения
200-300°С.
Киноварь-21, 143, 238, 254, 264.
Минерал красного цвета, состоящий из сульфида ртути HgS.
Кислород-231. Газ (О2), поддерживающий
горение, составляет 21 % атмосферного воздуха (по объему).
Кислота азотная — 7, 9, 12, 15,
16, 17, 21, 34, 41, 61, 62, 65, 72, 219, 247, 262. НNО3. Концентрация
выпускаемой в Промышленности азотной кислоты 58-60%.
Кислота бензойная — 249. С6Н5СООН.
Белые кристаллы, слабо растворимые в воде, хорошо
растворимые в спирте.
Кислота борная- 119, 120, 233,
249, 250, 251, 265. Н3ВО3. Кристаллы, растворимые в воде и спирте.
Кислота виннокаменная — 12, 64,
221, 241, 249, 262. Диоксиянтарная кислота. Кристаллы, растворимые
в воде, спирте, ацетоне.
Кислота дубильная — 75. Танин.
Содержится в чернильных орешках, и дубовой коре. Порошок
коричневато-желтоватого цвета со слабым запахом, сильновяжущий.
Кислота карболовая — 132, 157,
250. Фенол, С6Н6ОН. Бесцветные кристаллы, розовеющие на свету,
растворимые в воде.
Кислота кристаллическая щавелевая
— 202. См. кислота щавелевая.
Кислота лимонная — 247, 262, 264.
Органическая кислота формулы C6H8O7. Бесцветные кристаллы,
хорошо растворимые в воде. Содержится в ягодах, плодах, хвое
и др.
Кислота молочная — 265. Органическая
кислота формулы С3Н6О3. Жидкость или легкоплавкие
кристаллы, растворимые в воде, спирте, глицерине.
Кислота мышьяковая — 17. H3AsO4*
0.5H2O — растворимые в воде кристаллы.
Кислота олеиновая — 26, 226. Органическая
нерастворимая в воде кислота.
Кислота пикриновая — 120, 202,
208, 212, 238. Тринитрофенол. Желтые кристаллы, слабо растворимые
в воде.
Кислота пирогалловая — 262. Пирогаллол,
1,2,3-триоксибензол, C6H3(OH)3. Бесцветные кристаллы,
растворимые в воде.
Кислота салициловая — 132, 134,
242, 256, 265. Кристаллы, растворимые в воде и спирте.
Кислота серная — 5, б, 9, 10,
12, 17, 29, 25, 32, 38, 53, 70, 105, 107, 108, 137, 146, 213, 262. H2SO4,
маслообразная, тяжелая, смешивающаяся с водой жидкость. Вызывает
тяжелые ожоги при попадании на кожу.
Кислота соляная — 7, 16, 17, 27,
29, 35, 38, 39, 53, 57, 62, 100, 104, 107, 148, 211, 213, 249, 262. Раствор
хлористого водорода (НС1) в воде, жидкость с резким запахом.
Кислота стеариновая — 249, 257.
Октадекановая кислота, C17H35COOH. Жирное, твердое вещество,
практически нерастворимое в воде.
Кислота уксусная — 1, 22, 27,
132, 147, 158, 177, 186, 201, 208, 247, 248, 264. СН3СООН. Жидкость или
кристаллы с резким характерным запахом.
Кислота фосфорная — 247. Сиропообразная
жидкость состава H3PO4*H2O.
Кислота хромовая — 13. H2CrO4.
Вещество желтого цвета, существует только в водных растворах.
Кислота чернильно-орешковая —
15. Галловая кислота, 3,4,5-триоксибензойная кислота. Кристаллы.
Получают из танина.
Кислота щавелевая — 39, 54, 202,
235. Двухосновная кислота строения НООС-СООН. Кристаллы,
растворимые в воде, -
Клей жидкий морской — 166. Раствор
каучука и шеллака в каменноугольном дегте.
Клей рыбий — 80, 81, 147, 154,
157, 158, 178, 250. Коллагеновый клей, продукт переработки костей и
чешуи рыб.
Коллодий (коллодиум) — 33, 140,
265. 4%-ный раствор нитроцеллюлозы в смеси спирта и эфира (1:7).
Бесцветная сиропообразнная жидкость.
Копал — 75, 112. Природная ископаемая
смола.
Корень алканны — 42, 225, 258.
Кора корней ложного алкана, содержит красное красящее вещество
алканин, производное антрацена.
Корень арники — 258. Род многолетних
трав семейства сложноцветных.
Корень ирисовый — 243. Корень
травянистого растения — ириса.
Корень репейный — 258. Корень
лопуха (репейника) -
растения семейства сложноцветных.
Корень фиалковый — 237, 242, 251,
254, 255, 256, 264. Корень фиалки -растения рода однолетних и
многолетних трав и полукустарников семейства фиалковых.
Кориандр — 223. Род однолетних
трав семейства зонтичных.
Корица — 222, 223. Высушенная
кора ветвей коричного дерева.
Кошениль — 42, 68, 225, 253. Несколько
видов насекомых, из самок которых получают красную краску
— кармин.
Красный "Судан" — 258. См. суданская
красная.
Крахмал — 150, 151, 225, 237,
241, 250, 251, 253, 257,' 263, 265. Полисахарид. Белое вещество,
образующее с горячей водой гели.
Крахмал рисовый — 251, 253, 265.
Крахмал, получаемый из зерен риса.
Кремортартар — 29, 221, 253. Гидротартрат
калия, калий виннокислый, кислый,
НООССН(ОН)СН(ОН)СООК. Кристаллы, раствормые в воде.
Кровь драконова (краска) — 118,
120, 123. Смола драконового дерева из рода драцена семейства
агавовых. Произрастает в тропиках и субтропиках восточного полушария.
Кровавик (самородная окись железа)
— 18. Разновидность гематита. Минерал темно-красного цвета,
состоящий в основном из оксида железа Fe2O3.
Крокус — 20, 21, 181. Род многолетних
трав семейства касатиковых.
Крушина — 225. Род кустарников
и деревьев семейства крушиновых.
Ксантин — 45. Анилиновый краситель
темно-желтого цвета.
Кумарин — 240, 242, 245, 251,
257. Бесцветное вещество с запахом свежего сена,
Купорос железный — 13, 20, 53,
126, 130, 182, 200, 201, 229, 305. Гептагидрат сульфата железа
Fe2SO4*7H2O. Голубовато-зеленые кристаллы, раствсримис в воде.
Купорос медный — 8, 13, 20, 21,
34, 58, 212, 306. Пентагидрат сульфата меди CuSO4*5H2O. Синие
кристаллы, растворимые в воде.
Купорос цинковый — 13, 34, 42,
43, 148. Гептагидрат сульфата цинка ZnSO4*7H2O. Кристаллы,
растворимые в воде.
Куркума — 120, 223, 225, 238.
Высушенные корни растения Curcuma londa, содержит жирное красящее
вещество куркумин.
Л
Ладан росный — 123, 234, 244,
247, 248, 261. Смола, добываемая из различных деревьев семейства
стираксовых (произрастают в Западной Индии, Индокитае).
Лазурь берлинская — 254. Синий
пигмент состава Fe4 [Fe(CN)6]3.
Лак асфальтовый — 114. Лак на
основе компонентов битума и растительных масел.
Лак копаловый — 56, 87, 111, 118,
166. Лак, получаемый из копала. — ископаемой природной смолы.
Лак мастичный — 112. Лак, изготовляемый
из мастики.
Лакмус — 42. Красящее вещество,
добываемое из некоторых лишайников. Водный раствор является
индикатором (в кислой среде — красный, в щелочной — синий).
Ланолин — 247, 249, 251, 253,
261. Желтая мазеобразная масса. Сложная смесь органических
соединений.
Лигроин — 217. Жидкая смесь углеводородов,
получаемая при перегонке нефти с температурой кипения
120-235°С.
Лизоформ — 249. Мыльный раствор
формальдегида, используется как антисептик.
Ляпис — См. серебро азотнокислое.
М
Магнезия углекислая — 72, 143,
242, 243, 251, 255, 256, 263, 265. Карбонат магния, магний углекислый
(MgCO3). Кристаллы, плохо растворимые в воде.
Малахитовая зелень (анилиновый
краситель) — 45, 235. Краситель зеленого цвета.
Масло анисовое — 256. Масло, получаемое
из плодов
аниса — рода однолетних трав семейства
зонтичных.
Масло бергамотное — 242, 253,
263. Масло, получаемое из листьев, цветов и плодов бергамота —
вечнозеленого дерева семейства рутовых.
Масло березовое — 247. Масло,
получаемое из почек березы перегонкой с водяным паром.
Масло вазелиновое — 190, 191,
198, 228, 252, 258, 259, 260, 261. Маслянистая прозрачная масса без
запаха и вкуса. Продукт переработки нефти.
Масло гвоздичное — 242, 248. Эфирное
масло, получаемое из зеленой и древесины гвоздичного дерева.
Желтая жидкость с запахом гвоздики.
Масло горько-миндальное — 237,
240, 249, 264. Масло, получаемое из плодов горького миндаля.
Масло деревянное — 138, 192. Низший
сорт оливкового масла.
Масло какао — 249, 253, 254, 261.
Масло, получаемое из бобов какао.
Масло камфарное — 87. Масло, получаемое
из камфарного дерева.
Масло каната — 242. Эфирное масло,
получаемое путем отгонки с паром из свежих цветов
дикорастущего дерева Canangium adoratum (о-в Ява).
Масло канифольное — 196. Масло,
получаемое из смолы сосны — канифоли.
Масло касторовое — 70, 77, 259.
Растительное масло, получаемое из семян клещевины.
Масло кокосовое — 236, 237. Растительное
масло, получаемое из копры -высушенной ткани кокосового
ореха.
Масло конопляное — 108. Растительное
масло, получаемое из семян конопли.
Масло коричное — 242. Эфирное
масло темно-коричневого цвета с вкусом корицы и гвоздики,
получаемое из измельченной коры молодых веток кустарника Cinnamomum
zeylanicum Nees (южные районы
Индии, Шри Ланка).
Масло каучуковое — 32. Раствор
каучука в терпентинном масле.
Масло лавандовое — 115, 124, 242,
246. Эфирное масло, получаемое из соцветий лаванды. Бесцветное
вещество с запахом лаванды.
Масло лимонное — 242, 263. Масло,
получаемое из кожуры лимонов.
Масло линалоол — 242, 263. Синтетическое
душистое вещество с запахом ландыша.
Масло льняное — 10, 19. 32, 86,
105. 107, 108. 111, 112, 114, 139, 157, 159, 160,166, 167, 227. 230. Масло,
получаемое из семян льна.
Масло миндальное — 247, 249, 254.
Растительное масло, получаемое из семян миндаля.
Масло минеральное — 195, 196.
Продукт прямой перегонки нефти (Т кип. >350°С).
Масло можжевеловое — 242. Растительное
масло, получаемое из побегов можжевельника.
Масло мятное — 242, 255, 256.
Растительное масло, получаемое из мяты перечной.
Масло неролиеаое — 242, Эфирное
масло, получаемое
из цветов померанца Citrus auranthium
var amara и др., а также сладкого апельсина С. sinensis отгонкой с
паром.
Масло оливковое — 14, 15, 19,
217. Растительное масло, получаемое из мякоти оливок.
Масло пачулиевое — 242. Растительное
масло получаемое из зеленой массы пачули — полукустарника
семейства губоцветных.
Масло пихтовое — 242. Масло, получаемое
из хвои и веток пихты.
Масло померанцевое — 237, 242,
249. Масло, получаемое из листьев и молодых побегов различных
видов померанца.
Масло прованское — См. масло оливковое.
Масло рапсовое — 190, 191. Растительное
масло, получаемое из семян рапса.
Масло репное — 70. Масло получаемое
из репы.
Масло рициновое — См. масло касторовое.
Масло розмариновое — 242. Эфирное
масло, получаемое из полукустарника розмарина семейства
губоцветных.
Масло розово-гераниевое — 249.
Масло, получаемое из цветов различных сортов эфирно-масличных
роз.
Масло розовое — 237, 242, 249,
252, 253, 255, 256, 264. Эфирное масло, получаемое из лепестков роз.
Масло смоляное — 32, 108, 164,
196. Масло, получаемое перегонкой дешевых смол хвойных деревьев.
Масло сосновое — 242, 246, 248.
Растительное масло, получаемое из молодой хвои сосны.
Масло сурепное — 195. Растительное
масло, получаемое из семян сурепицы.
Масло сурьмяное — 13, 15, 17,
19, 24. См. сурьма хлористая.
Масло терпентиновое — См. скипидар.
Масло цитронелловое — 240, 242.
Натуральное душистое сырье из сорго цитронеллового с пряным
медовым запахом.
Масло эвкалиптовое — 242. Эфирное
масло из листьев и молодых веток эвкалипта.
Масло эфирное — 242, 249. Летучие
жидкости растительного происхождения, имеющие сложный
состав.
Мастика — 12, 55, 85, 112, 116,
117, 118, 120, 123, 139, 153, 174, 178, 206. Смола, получаемая из
мастикового дерева рода фисташки.
Медь — 16, 18, 32, 53. Металл
красного цвета.
Медь азотнокислая — 12, 26. Меди
нитрат, существует в виде гексагидрата Cu(NO3)2*6H2O. Синие
кристаллы, хорошо растворимые в воде.
Медь двухлористая — 20. Меди хлорид
CuCl2. Коричнево-желтые кристаллы, растворимые в воде.
Медь олеиновокислая — 26. Меди
олеат. Пастообразное коричневое вещество, нерастворимое в воде.
Медь сернокислая — 16. Меди сульфат
CuSO4. В безводном виде белое кристаллическое вещество. См.
также купорос медный.
Медь углекислая — 26, 27. Меди
карбонат CuCO3. Нерастворимое в воде кристаллическое вещество.
Медь уксуснокислая — 20, 21, 22,
118. Меди ацетат, существует в виде моногидрата
(CH3COO)2Cu*H2O. Зеленовато-голубые кристаллы, растворимые в
воде.
Медь хлористая — 35. Меди хлорид
CuCl. Плохо растворимые в воде кристаллы.
Мел — 23, 27, 29, 32, 39, 40,
109, 142, 143, 164, 167, 169, 181, 254, 255, 256. Мелкозернистый мягкий
известняк — карбонат кальция (кальций углекислый) CaCO3.
Меллилол — 242. Синтетическое
душистое вещество.
Ментол — 249,- 255, 256, 257.
Кристаллическое душистое вещество, выделяемое из мятного масла.
Метиленовая синяя (анилиновый
краситель) -- 122.
Метиловая зелень (анилиновый краситель)
— 45.
Метилфиолет (анилиновый краситель)
— 45, 202, 205, 208, 209, 210, 235, 238, 251, 255, 256.
Мирра — 244. Ароматическая смола,
получаемая из тропических деревьев.
Молоко известковое — 32. Суспензия
гидроксида кальция Са(ОН)2 в воде.
Мрамор — 40. Горная порода, образовавшаяся
в результате перекристаллизации известняков и
доломитов.
Мумия (краска) — 160. Красный
природный железоокисный пигмент с содержанием оксида железа
Fe2O3 от 20 до 70%.
Мускус — 237, 253. Пахучий продукт
животного или растительного происхождения.
Мускус искусственный — 242, 243,
245. Собирательное название многих синтетических веществ,
обладающих мускусным запахом.
Мыло — 10, 109, 126. 171. 192.
195. 204, 206, 218, 227. 229, 230, 231.
Мыло алюминиевое (глиноземное)
— 126. Высушенная смесь водных растворов квасцов и мыла.
Мыло зеленое — 2, 232. Дезинфицирующее
средство, получаемое при обработке растительных масел
раствором едкого калия.
Мыло калиевое — 232. См. мыло
зеленое.
Мыло касторовое — 226, 228. Мыло,
приготовленное на основе касторового масла.
Мыло ядровое — 237. Мыло, получаемое
из ядровых жиров растительного и синтетического
происхождения.
Н
Наждак — 98, 264. Абразивный материал
на основе корунда.
Натрий бензойнокислый — 249. Бензоат
натрия C6H5COONa — кристаллы, растворимые в воде.
Натрий двууглекислый — 221, 255,
257. Натрия гидрокарбонат (NaHCO3). Растворим в воде.
Натрий едкий — 30, 32, 60, 225,
257. Гидроксид (гидроокись) натрия NaOH. Белые гранулы или
порошок, растворимые в воде.
Натрий марганцовокислый — 262.
Натрия перманганат (NaMnO4). Растворимые в воде кристаллы,
Натрий надборнокислый — 249, 255.
Перборат натрия, перборакс, NaBO3*4H2O или
NaBO2*Н2О2*3H2O. Бесцветные кристаллы, сравнительна мало растворимые
в воде.
Натрий салициловый — 255, 256.
Салицилат натрия. Кристаллы, растворимые в воде.
Натрий сернистокислый — 28, 107,
263. Натрия сульфит Na2SO3. Кристаллы, растворимые в воде.
Натрий сернистый — 263. Сульфид
натрия, Na2S. Кристаллы, растворимые в воде.
Натрий серноватистокислый — 17,
20, 25, 247, 262. Na2S2O3, кристаллы растворимые в воде.
Натрий фтористый — 100. Фторид
натрия, NaF. Кристаллы, растворимые в воде.
Натрий хлористый — 28, 29. Хлорид
натрия NaCl (поваренная соль).
Нафталин желтый — 45. См. нафталиновая
желтая.
Нафталиновая желтая — 45, 235.
Анилиновый краситель желтого цвета.
Нашатырь — 4, 7, 12, 13, 16, 20,
21, 26, 29, 30, 38, 42, 61, 68, 83, 106, 129, 149, 192, 212, 213, 225,
226,
232, 241, 246, 253, 254, 262, 264. NH4Cl. Кристаллы, растворимые
в воде.
Неролин — 240, 242. Твердое органическое
вещество, нерастворимое в воде.
Нефть — 37. Жидкое горючее полезное
ископаемое, представляющее сложную смесь органических
соединений.
Нигрозин (анилиновый краситель)
— 52, 53, 202, 208, 209, 211, 212, 226, 227, 235.
Никель — 32. Серебристо-белый
пластичный металл.
Никель сернокислый — 31. Никеля
сульфат. Существует в виде гептагидрат NiSO4*7H2O.
Нитробензол — 232. C6H5NO2, зеленовато-желтая
жидкость.
Нитроцеллюлоза — 72. Полимер,
получаемый нитрованием целлюлозы.
О
Озокерит — 199. Минерал из группы
битумов.
Окись железа — 17. Оксид железа
(II), FeO. Нерастворим в воде.
Окись меди — 17, 118, Оксид меди,
CuO. Черное нерастворимое в воде вещество.
Окись олова — 17, 264. Оксид олова,
SnO. Черные нерастворимые в воде кристаллы.
Окись цинка — 32, 72, 249, 251,
253, 254, 263, 265. Оксид цинка, ZnO. Белые нерастворимые в воде
кристаллы.
Олеин — 228. Техническая олеиновая
кислота.
Олифа — 93, 105, 106, 114, 118,
148, 164. Прозрачные пленкообразующие вещества на основе
растительных масел.
Олово — 32. Мягкий серебристо-белый
металл.
Олово двусернистое — 23. Олова
дисульфид (SnS2). Золотисто-желтые кристаллы, нерастворимые в
воде. Пигмент, имитирующий "золотой" цвет.
Олово двухлористое — 13. Дихлорид
олова (SnCl2). Растворимые в воде кристаллы.
Олово уксуснокислое — 129. Ацетат
олова.
Олово хлористое — 7. SnCl2, хлорид
олова (II). Кристаллы белого цвета, растворимые в воде.
Олово четыреххлористое — 129.
Тетрахлорид олова,
SnCl4. Дымящаяся на воздухе жидкость,
растворимая в воде.
Орех мускатный — 222. Ароматные
семена мускатника.
Орешки чернильные — 41, 53, 200,
201. Патологические разрастания на растениях, вызываемые
вирусами.
Охра — 32, 169, 177, 227, 261.
Природный желтый пигмент состоящий из гидроксидов железа и глины.
Охра золотистая — 261. Вид охры
золотистого цвета.
Охра красная — 177. Вид охры (см.
охра),
П
Парафин — 36, 37, 72,193, 213,
226, 234, 249, 252, 264. Смесь насыщенных углеводородов C18-C35 с
температурой плавления 40-65'С.
Пек (черная смола) — 79, 81, 175,
177. Твердый илв-вязкожидкий продукт черного цвета.
Пемза — 40, 232, 243, 255, 256.
Пористая легкая вулканическая порода.
Перборакс — 249. См. натрий надборнокислый
.
Пергидроль — 249. 30%-ный раствор
перекиси водорода со стабилизирующими добавками.
Перекись бария — 146. Кристаллы
состава BaO2, плохо растворимые в воде.
Перекись водорода — 67, 247, 249,
256, 262, 264. H2O2. Бесцветная жидкость.
Перекись магния — 255. Бесцветное
кристаллическое вещество, получается обработкой гидроокиси
магния 30%-ной перекисью водорода при 0°С.
Перекись марганца — 180. Двуокись
марганца, диоксид марганца (IV), серо-черные кристаллы,
нерастворимые в воде.
Перекись натрия — 231. Кристаллы
состава Na2O2, растворимые в воде.
Перекись цинка — 249. Белый порошок
состава ZnO2*Н2О. Образуется при продолжительной обработке
гидроокиси цинка безводной перекисью водорода.
Перец английский — 223, 224. Разновидность
перца рода лазящих кустарников.
Перец белый — 223. Разновидность
перца рода лазящих кустарников.
Платина нашатырная — 30. Кристаллы,
растворимые в воде.
Платина хлористая — 16. Платины
дихлорид PtCl2. Оливково-зеленые кристаллы, нерастворимые в
воде.
Платина хлорная — 30. Тетрахлорид
платины PtC4. Коричневые кристаллы, растворимые в воде.
"Лонсо" — 50, 251. Анилиновый,
краситель.
Порошок известковый — 2, 10. Тонко
измельченная известь.
Поташ — 47, 50, 51, 56, 68 168,
226, 231, 236, 241, 249, 257. Карбонат калия, Ka2CO3. Растворимые в
воде кристаллы.
Пыль цинковая — 32. Тонкоизмельченный
порошок металлического цинка.
Р
Резина — 32. Упругоэластичный
композиционный материал на основе вулканизированного каучука со
специальными добавками.
Резорцин — 202. Мета-диоксибензол,
растворимые в воде кристаллы.
Родамин — 255, 256. Фиолетовые
кристаллы, растворимые в воде и спирте.
Розеин — 51. Анилиновый краситель.
Ртуть — б, 62, 98. Жидкий серебристо-белый
металл, Ядовит.
Ртуть азотнокислая — 63. Ртути
нитрат, существует в виде кристаллогидрата Hg2(NO3)2*2H2O.
Кристаллы, растворимые в воде.
С
Сабур — 118, 120. Выпаренный досуха
сок алоэ.
Сажа голландская — 58. Твердый
тонкодисперсный углеродный продукт неполного сгорания или
термического разложения углеродсодержащих соединений.
Сало — 32, 103, 157, 167, 170,
177, 193, 195, 197, 206, 229, 230, 236. 237, 261, 265.
Салол — 255, 256. Мусол, фениловый
эфир салициловой кислоты, C13H10O3. Белый кристаллический
порошок, почти нерастворим в воде, легко растворим в хлороформе
и эфире.
Сандал — 50, 51, 68, 229.
Сандарак — 117, 118, 120, 123,
141, 154. Твердая природная смола растительного происхождения.
Сафлор — 64, 225, 240. Анилиновый
краситель красного цвета.
Сафранин — 45. Анилиновый краситель
шафранно-желтого цвета.
Сахар — 202, 203, 227.
Сахар жженый — 225, 238, 251.
Продукт, получаемый при нагревании сахара.
Сахар молочный — 255. Лактоза,
C12O22H11. Содержится в молоке млекопитающих (1,8 — 7,6%)
Сахар свинцовый — 17, 63, 105,
262. Тригидрат ацетата свинца, (СН3СОО) 2РЬ3H2O. Кристаллы,
хорошо растворимые в воде.
Свинец — 18, 32. Мягкий, пластичный
синевато-серый металл.
Свинец азотнокислый — 62. Нитрат
свинца, Pb(NO3)2. Кристаллы, растворимые в воде.
Свинец сернистый — 17. Сульфид
свинца, PbS. Черные нерастворимые в воде кристаллы.
Свинец углекислый — 72. Карбонат
свинца, PbCO3. Белые нерастворимые в воде кристаллы.
Свинец уксуснокислый — 17. См.
сахар свинцовый.
Селитра — 21, 244, 245. Собирательное
название нитратов (азотнокислых солей) некоторых металлов.
Растворимы в воде.
Сепия (краска) — 138. Светло-коричневая
краска из чернильного мешка морского моллюска сепии.
Сера — 3, 5, 18, 158, 162, 175,
181, 247. Лимонно-желтые кристаллы.
Сера осадочная — 262. Самородная
сера, встречающаяся в серных рудах осадочного происхождения.
Сера хлористая — 70, 92. Хлорид
серы S2Cl2. Зеленовато-желтая жидкость с резким запахом.
Серебро — 18. Мягкий металл белого
цвета.
Серебро азотнокислое — 15, 29,
69, 262. Серебра нитрат, AgNO3. Бесцветные кристаллы, растворимые в
воде.
Серебро сернистое — 18. Сульфид
серебра, Ag2S. Нерастворим в воде.
Серебро хлористое — 29. Хлорид
серебра, AgCl. Белые кристаллы, нерастворимые в воде.
Сероводород — 92. H2S, газ с запахом
тухлых яиц. Ядовит.
Сероуглерод — 80, 84, 89, 92,
93, 126. CS2, жидкость, гидролизующаяся водой.
Сиккатив — 118. Катализатор окисления
ненасыщенных растительных масел. Часто — мыла тяжелых
металлов.
Силикат — 32. Соль кремниевой
кислоты.
Силикат натрия — 165. Натрий кремниевокислый,
Na2SiO3. Кристаллы, растворимые в воде.
Скипидар — 21, 32, 37, 39, 46,
55, 56, 67, 88. 93, 94, 96, 98, 106, 110, 111, 112, 114, 115, 116, 117,
118, 120,
121, 142, 143, 150, 157, 162, 166, 194, 195, 216, 226, 230,
232, 264. Смесь углеводородов растительного
происхождения. Бесцветная или желтоватая жидкость со смолистым
запахом.
Смола аммиачная — 178. Раствор
аммиака и других соединении в воде, образующийся при коксовании
каменного угля.
Смола долларовая — 60, 85, 86,
118, 140. Смола природного происхождения.
Смола древесная — 157. Смола,
образующаяся при термическом разложении древесины.
Смола каменноугольная — 155. Смолистое
вещество, получаемое из каменного угля.
Смола копаловая — 115. См. копал.
Смола росноладанная — 245. Смола,
полученная из ладанника росного.
Смола сосновая — 88, 108, 118.
Продукт сухой перегонки сосновой древесины.
Смола черная — 79, 81. См. пек.
Смола "Элеми" — 115. Натуральное
душистое сырье.
Сода — 29, 32, 40, 51, 65, 149,
181, 195, 221, 231, 232. См. двууглекислый натрий.
Сода кальцинированная — 165, 232.
Карбонат кальция, CaCO3. Белый гигроскопичный порошок.
Сода каустическая — 144, 236.
См. натрий едкий.
Соль азотно-висмутовая — 249,
254. См. висмут азотнокислый.
Соль азотно-серебряная — 29, 262.
См. серебро азотнокислое.
Соль виннокаменная — 241.
Соль глауберова — 107. Декагидрат
сульфата натрия (Na2SO4*10H2O). Растворимые в воде кристаллы.
Соль двуугленатриевая — 255, 257.
См. натрий двууглекислый.
Соль поваренная — 170, 237, 246.
См. натрий хлористый.
Соль сернобариевая — 207. См.
барий сернокислый.
Соль углекалиевая — 225, 247,
249, 255. См. поташ.
Соль угленатриевая — 225, 257.
Карбонат натрия, Na2CO3. Кристаллы, растворимые в воде.
Соль уксусномедная — 262. См.
медь уксуснокислая.
Соль уксуснонатриевая — 247. Уксуснокислый
натрий, ацетат натрия, CH3COONa. Кристаллы,
растворимые в воде.
Соль фосфорнонатриевая — 28. Фосфат
натрия, Na3PO4. Кристаллы, растворимые в воде.
Соль хлористая — 4, 7, 21, 26,
29, 30, 34, 35, 170, 237, 246. См. натрий хлористый.
Соль хромовая — 19. См. калий
двухромовокислый .
Спермацет — 103, 226, 230, 247,
249, 251, 253, 264. Пластинчатые воскоподобные кристаллы,
получаемые из спермацетового мешка головы кашалота,
Спирт — 38, 39, 77, 95, 113, 117,
118, 120, 123, 125, 139, 141, 142, 154, 155, 178, 208, 211, 225, 242, 245,
249, 262. Спирт этиловый, спирт винный, этанол (C2H5OH).
Спирт древесный — 75. Метанол,
метиловый спирт, CH3OH. Прозрачная жидкость со спиртовым
запахом. Ядовит.
Спирт камфарный — 194. Спиртовый
раствор камфары.
Спирт крепкий нашатырный — 21.
См. аммиак.
Спирт нашатырный — 38, 61, 106,
149, 192, 212, 225, 226, 253, 254, 262, 264. Водный раствор аммиака в
воде. Жидкость с резким запахом аммиака.
Спирт петролейный — 217. Получаемая
из нефти смесь жидких углеводородов с температурой кипения
— 40-100°С.
Стеарин — 56, 215, 227, 233, 234,
249. Смесь веществ на основе стеариновой кислоты, включающая
другие жирные кислоты. Твердый, жирный продукт.
Стекло жидкое — 59, 177, 180,
213. Раствор силиката натрия в воде, вязкая жидкость.
Стиракс — 245. Смола, выделяющаяся
при ранении деревьев семейства гамамелидовых. Густая
серо-бурая непрозрачная жидкость, растворимая в спирте, нерастворимая
в воде.
Стронций сернистый — 263. Сульфид
стронция, SrS. Кристаллы, гидролизующиеся при растворении в
воде.
Стронций углекислый — 263. Карбонат
стронция, SrCO3. Плохо растворимые в воде кристаллы.
Суданская красная (Sudanrot) —
252, 258, 260. Анилиновый краситель.
Сулема — 35. Дихлорид ртути, HgCl2.
Кристаллы, слабо растворимые в холодной, лучше в горячей воде.
Сурик железный — 32, 73, 158, 163,
164, 179, 190, 238. Природный материал, состоящий из оксида
железа Fe2O3, глины и кварца.
Сурик свинцовый — 32. Тетраоксид
трисвинца, Pb3O4. Оранжево-красные нерастворимые в воде
кристаллы.
Сурьма треххлористая — 17, 19,
24. Трихлорид сурьмы, SbCl3. Растворимые в воде кристаллы.
Сурьма хлористая — 13, 15, 35.
Пентахлорид сурьмы,
SbCl5. Тяжелая жидкость, растворимая
в воде.
Сыворотка молочная — 171. Жидкость,
образующаяся при сквашивании молока.
Т
Тальк — 190, 198, 207, 231, 237,
251, 253, 254, 255, 256, 264, 265. Природный гидросиликат магния
Mg3Si4O10(OH)2. Белый порошок.
Танин (танин) — 182, 212, 258,
259, 305. Смесь природных веществ с большим числом фенольных групп
и дубящим действием.
Творог (казеин) — 148, 152, 169,
171, 177, 184. Казеин — главный белковый компонент молока.
Текстилоид — 72. Пластическое
вещество, применяемое вместо каучука.
Терпентин венецианский — 79, 108,
112, 116, 117, 118, 120, 123, 139, 142, 143, 154, 161, 163, 166, 179,
206, 227, 261, 265. Смолистое вещество, выделяемое из хвойных
деревьев. Сырье для получения канифоли и
скипидара.
Терпинеоль — 240, 242, 263. Низкоплавкое
кристаллическое пахучее вещество.
Тимол — 248, 255, 256, 265. Плохо
растворимые в воде кристаллы.
Тмин — 223, Масличное растение,
род двух- и многолетних трав семейства зонтичных.
Торф — 266. Осадочная порода растительного
происхождения. Темно-коричневая масса.
Трагант — 235, 245, 250. Высушенная
на воздухе смола, вытекающая из трещин или надрезов на стволе и
корнях некоторых видов кустарников Astragalus.
У
Углерод сернистый — 93. См. сероуглерод.
Уголь древесный — 245. Пористый
продукт, образующийся при пиролизе древесины.
Уголь животный — 37. Уголь, получаемый
при обугливании животных остатков (кости, кровь и т.д.)
Уголь костяной — 88, 171. Уголь,
получаемый при обугливании костей.
Уксус — 20, 21, 26, 51, 53, 62.
66, 150, 201, 213, 224, 225. Водный раствор уксусной кислоты CH3COOH.
Уксус винный — 61, Уксус, получаемый
из сброженного вина.
Уксус крепкий — 21, 51, 53. См.
кислота уксусная .
Ультрамарин — 226. Пигмент зеленого,
синего или фиолетового цвета. Получается при сплавлении
каолина с содой и серой.
Умбра (краска) — 167, 261. Природный
железоокисный пигмент коричневого цвета.
Ф
Фибрин — 72. Белок, образующийся
из фибриногена.
Вызывает свертывание крови.
Формалин — 134, 152, 218, 226,
256, 265. Раствор
формальдегида (муравьиного альдегида)
CH2O. Жидкость с характерным запахом. Формальдегид — 256.
См. формалин.
Фуксин — 120, 202. 208, 209. 211,
235, 238, 255, 256. Ярко-красный триарилметановый краситель.
X
Хенна (хна) — 262. Красно-желтая
краска, получаемая из листьев кустарника лавсонии.
Хинин сернокислый — 258, 259.
Сернокислая соль хинина — алкалоида хинного дерева.
Хинозол — 255, 256. Кристаллы,
легко растворимые в воде.
Хлоралгидрат — 158. C2H3O2Cl3.
Кристаллы, растворимые в воде.
Хлороплатинат аммония — 30. Существуют
хлороплатинаты аммония двух составов: (NH4)2[PtCl6} и
(NH4)2lPtCl4} (соответственно желтые и красные кристаллы).
Хлорофилл — 225, 247, 255, 256,
259, 265. Производное порфиринового комплекса магния. Пигмент
фотосинтезирующих растений, ответственный за фотосинтез.
Хлороформ ~ 85, 94, 153, 155,
264. Трихлорметан, CHCl3. Жидкость с характерным запахом, плохо
смешивающаяся с водой.
Хромовая желтая (краска) — 239.
Краска на основе хромата свинца, PbClO4.
Хромовая зеленая (краска) — 238.
Краска на основе оксида хрома Сг2O3.
Хромпик — См. калий двухромовокислый
.
Ц
Цвет мускатный — 223. Пряность,
получаемая из плодов мускатного дерева (мускатника).
Цвет серный — 75, 171, 259, 262.
Мелкодисперсный порошок, получаемый охлаждением паров серы
при ее перегонке.
Целлулоид — 32. Термопластичный
полимер на основе нитрата целлюлозы.
Целлюлоза — 72. Полисахарид состава
[C6H7O2(OH)3]n (клетчатка). Белый волокнистый материал,
нерастворимый в воде.
Цемент портландский — 32, 127,
187. Вяжущий материал, состоящий в основном из силикатов кальция
и получаемый совместным тонким измельчением клинкера и гипса.
.
Церезин — 70, 162, 181, 226, 249,
259, 261. Смесь предельных углеводородов C36 C55. Белое или
коричневое воскообразное вещество, нерастворимое в воде и спирте.
Церезин желтый — 259, 261. См.
церезин.
Цинк — 32. Серебристо-белый металл.
Цинк хлористый — 31, 100, 104.
Хлорид цинка, ZnCl2. Кристаллы, хорошо растворимые в воде.
Ш
Шамот — 4. Огнеупорная глина,
обожженная до потери пластичности.
Шафран — 120, 225, 254. Род многолетних
трав семейства касатиковых.
Шеллак — 49, 57, 118, 120, 122,
123, 125, 135, 136, 137, 142, 143, 147, 149, 158, 176, 181, 206, 212, 218,
226, 227. Воскоподобное вещество, выделяемое некоторыми тропическими
насекомыми.
Шеллак зернистый — 120, 122. См.
шеллак.
Шеллак красный — 49, 57. См. шеллак.
Шпат полевой — 32. Алюмосиликатный
минерал.
Щ
Щелок натриевый — 27, 237. Водный
раствор натриевой щелочи (гидроксида натрия).
Э
Экстракт фиалковый — 255, 256.
Экстракт корня фиалки.
Эозин (анилиновый краситель) —
45, 202, 211, 237, 238, 251, 252, 254, 255, 256, 264. Краситель красного
цвета.
Эритрозин — 235. Краситель красного
цвета.
Эссенция лимонная — 237. Раствор
лимонного масла (из корок лимона) в спирте.
Эссенция уксусная — 177. Концентрированный
раствор уксусной кислоты в воде.
Эссенция фиалковая — 237, 242.
Эфирное масло, получаемое из цветов фиалки. Эугенол — 240.
Эвгенол. Жидкость, получаемая из эфирных масел.
Эфир — 28, 29, 155, 225, 247,
255, 256, 265. См. эфир этиловый.
Эфир этиловый — 251. Диэтиловый
эфир.C4H10O. Легковоспламеняющаяся, умеренно растворимая в
воде жидкость.
Я
Ярь-медянка — 20, 21, 22, 42,
68. См. медь уксуснокислая.
Градусы Боме -- 0° Боме соответствует
погружению ореометра в 10%-ный водный раствор соли NC1;
10° Боме соответствует погружению в чистую воду. Шкала делится
на 15 равных частей. При 15° шкала
называется нормальной.
|
